报告题目：国家饲料工程技术中心工作进展及研究生创新培养

　　报告人：谯仕彦 教授

　　报告时间：2010年3月10日 下午 4:30

　　报告地点：动物科技学院一楼会议室

　　报告人介绍：

　　“主要研究方向：猪的营养与饲料

　　职务：农业部饲料工业中心副主任、国家饲料工程技术研究中心副主任、中国农业大学动物科技学院动物营养系副主任

　　当前主要研究工作简介：

　　 1、饲料抗营养因子研究：这方面的研究主要集中于大豆，先后主持国家自然科学基金2个，主要研究了大豆球蛋白和b-聚球蛋白对早期断奶仔猪的过敏反应和肠道病原性大肠杆菌的影响；大豆寡糖对不同日龄断奶仔猪生长性能、肠道发育和微生物的影响；正在进行大豆凝集素的受体结构及其与大肠杆菌表面抗原的关系，寻找大豆凝集素的受体类似物以阻断其对动物的危害。

　　2、猪饲料营养价值评定：从事该项工作已有10多年历史，1994-1997年对膨化全脂大豆的营养价值进行了全面评价，并用放射自显影技术研究了膨化全脂大豆对肠上皮细胞的周转进行了深入研究。1998-1999年对活动尼龙袋技术评价猪饲料营养价值的方法进行了改进，提出了标准话程序，并用该方法对来自中国和加拿大的51个饲料的营养价值进行了评价，在Can. J. Anim. Sci., AJAS, J. Agricul. Food Sci. 等杂志发表研究报告7篇。在此期间，分别对早籼稻、膨化鸡肉粉、膨化油菜籽与豌豆混合物等新型饲料资源的营养价值进行了评定。受中国畜牧兽医学会动物营养学分会的委托，2002年对中国过去10年间猪饲料营养价值评定的进展进行了总结。

　　3、猪营养需要研究：主要研究猪的能量和氨基酸需要量，包括表观可消化和真可消化氨基酸需要量。曾主持翻译NRC猪营养需要第十版，作为主持者之一，正和我国其它营养工作者一道，修订我国猪的饲养标准。即将开展应激状态下和保持猪最佳免疫状态下营养需要量的研究。

　　4、新型饲料添加剂研究与开发：适应于安全、有竞争力的畜产品生产的市场需求，安全高效饲料添加剂的开发是本人今后主要研究方向。目前开展的工作主要包括两个方面：一是微生物制剂的研究，包括抗疑性强、产酸力和产酶能力高的乳酸杆菌及其后处理工艺的研究，酶制剂、寡聚糖及其它生物活性物质对有意微生物的增效作用；二是天然提取物的研究开发，目前已就几种提取物对猪的生长、免疫、肉品质的影响进行了研究，并和企业开展了较为广泛的合作。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　动科学院

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2010年3月10日