报告题目：Processing and Health Implications of Edible Oils

报告人：Syed Tufail Hussain Sherazi教授/博导

报告时间：2018年10月19日下午3:00-5:00（星期五）

报告地点：食品学院6楼会议室

主讲人简介：

　　Syed Tufail Hussain Sherazi，男，博士，巴基斯坦信德大学教授，博士生导师、巴基斯坦化学学会会员，加拿大麦吉尔大学博士后、客座教授，土耳其科尼亚塞尔丘克大学客座教授，两个国际期刊的执行编辑委员会成员。

　　1996年获得信德大学分析化学博士学位，2000年就职于信德大学国家分析化学卓越中心，2006年在加拿大麦吉尔大学完成博士后研究，2012年在信德大学被评为全职教授。主要从事食用油中的反式脂肪研究、纳米技术研究、FT-IR及其在脂质化学领域的应用等。主要研究领域有：（1）环境分析化学和脂质化学研究；（2）纳米技术和生物技术研究。从事教学和研究工作18年，发表SCI论文160余篇，参与编著2本，授权国际专利1项。指导13名硕士、20名博士。因其杰出贡献，2009年以来持续地获巴基斯坦科学技术委员会的研究生产力奖、2013年获得巴基斯坦高等教育委员会颁发的最佳大学教师奖、2016年获巴基斯坦科学院颁发的化学及制药科学金奖以及在2017年第二届巴基斯坦食用油会议获奖等。

　　欢迎广大师生参加！

食品科学与工程学院
2018年10月16日

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